資料・JOCジャーナル
2010年12月27日掲載 /
記事番号:4176075619
JOCジャーナル 27号
産業の将来ビジョン作成事業が政府系助成事業に採択
オーストリッチ飼育に関する情報・JOCの活動内容・会員情報が掲載されています。
(最新号は会員のみ入手可能となっております)
日本のトップクラスの研究者の方々に、分かりやすく書いていただいております。
連載記事
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美食探求 : 調理法とレシピ ~ ダチョウ肉を食べる!特別編 オーストリッチミートの調理ポイント
●ネックのワイン煮 -
特別寄稿 (3) 「ダチョウ飼育のための牧草栽培と野草の利用」牧草の利用
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特別寄稿 (4) オーストリッチ(ダチョウ)と病気についてダチョウのニューカッスル病とその対策 ワクチンスケジュール
国産認証委員会の設置に伴うオーストリッチ国内産皮革認証制度の導入