資料・JOCジャーナル
記事番号:1519096917
JOCジャーナル 39号
“オーストリッチファームマネージメント”をテーマに、今秋セミナー開催
オーストリッチ飼育に関する情報・JOCの活動内容・会員情報が掲載されています。
(最新号は会員のみ入手可能となっております)
日本のトップクラスの研究者の方々に、分かりやすく書いていただいております。
連載記事
-
美食探求 : 調理法とレシピ ~ ダチョウ肉を食べる!●生ハム
●生ハムとルッコラのピザ -
特別寄稿 (4) オーストリッチ(ダチョウ)と病気についてダチョウの取りインフルエンザについて ウィルスを侵入させぬ努力を
-
特別寄稿 (5)食肉のかたさとコラーゲン
“オーストリッチファームマネージメント”をテーマに、今秋セミナー開催